Gemul de gutui este cunoscut și drept marmeladă, chiar dacă aceasta din urmă este pregătită în mod normal cu portocale. Îl poți mânca simplu, alături de un ceai, sau în combinație cu pâine, biscuiți, gofre, clătite, foietaj sau foi de napolitane. Ce-i drept, gem de gutui poți găsi foarte ușor la magazin. Însă acesta poate ajunge să te coste mai mult decât te-ar fi costat pregătirea lui în casă. În plus, dacă îl cumperi direct de la magazin, vei rata ocazia ca Dulceata de gutui (fara conservanti) Conserve Dulceata de ceapa rosie sau alba Tocanita de vinete cu rosii si ardei Ardei umpluti cu varza Gem de mere si pere cu scortisoara sau anason Ardei iuti in ulei Cele mai populare retete Retete culinare recente Friptura de pui cu cartofi la friteuza air fryer Chec cu ciuperci si cascaval Truc pentru pelteaua de gutui: Puneti o farfurioara in congelator si dupa ce pelteaua de gutui fierbe 10 minute, scoateti farfurioara si puneti pe ea putina peltea. Veti vedea cat de repede se incheaga. Trebuie sa fie ca mierea. Se toarna imediat, asa, clocotita, in borcane perfect uscate si curate, sterilizate inainte. Gem de gutui - mod de preparare Eu am facut gem din 4 kg de gutui cantarite dupa ce au fost curatate de samburi si mi-au iesit 15 borcane de 330ml. Asadar gutuile se spala, se sterg de puf si se curata de samburi apoi se taie bucatele mai mici sau se dau pe razatoarea cu gauri mari. fwDTJO8. 1 kg de gutui (cântărite după ce au fost curăţate) 750 g -1 kg de zahăr (în funcție de cât de dulci sunt gutuile pe care le aveți) 200 ml de apă sucul de la 1 lămâie optional se poate adăuga: scorțișoară (anason, cardamom) Instrucțiuni de preparare Într-o cratiță încăpătoare, se pune la fiert apa, împreună cu zahărul. -1 kg gutui (cantarite curatate) -600 g piept de pasare (optional) -3 linguri ulei -2 linguri faina -sare 100 g zahar pentru caramel Cum se face mancarea de gutui: Mancare de gutui Pieptul de pasare, taiat suvite cat degetul, se pun intr-o tigaie, cu uleiul. Se rumenesc foarte usor pe toate partile, doar cat sa se sigileze, nu sa devina maronii. Dulceata de gutui (fara conservanti) Conserve Dulceata de ceapa rosie sau alba Tocanita de vinete cu rosii si ardei Ardei umpluti cu varza Gem de mere si pere cu scortisoara sau anason Ardei iuti in ulei Cele mai populare retete Retete culinare recente Friptura de pui cu cartofi la friteuza air fryer Chec cu ciuperci si cascaval Aceasta reteta de gem de gutui este simpla, rapida si usor de pregatit. Am pus langa fructe un bat de scortisoara. Arata ca o agrafa in pletele inca blonde ale toamnei, ce se transforma usor in aramii, pentru ca apoi sa devina rosii. Daca nu va place scortisoara puteti folosi o pastaie de vanilie taiata in jumatate, iar semintele le scoateti si le In principiu, la gem, la 1 kg de fructe pun 500-600 g de zahar. Gutuile sunt mai acre decat alte fructe asa ca puteti merge si cu 700 g de zahar. Observatie: din aceasta reteta puteti obtine atat gem cat si peltea de gutui - reteta aici (care se face din siropul gros lasat de fructe). Veti vedea mai jos cum.

gem de gutui gina bradea