de porc marinate la cuptor Pentru a pregăti coastele am făcut următoarele: am pus mirodeniile zdrobite într-o caserolă încăpătoare. Apoi am adăugat ulei de măsline (două linguri). Am mai pus două linguri de oțet balsamic. La urmă, o cană de vin. Două lămâi și o portocală, stoarse de zeamă, s-au alăturat lichidelor și morodeniilor. Sigur, împreună cu zeama lor. Acoperim coastele cu 100 ml de ulei și apă sau vin, și băgăm la cuptor cu foc mic o oră, până scade lichidul. Curățăm câțiva cartofi și 2 cepe, tăiem felii și adăugăm totul la cuptor, peste coaste, pentru încă o jumătate de oră, când totul va fi bine fiert și rumenit. Servim cu pătrunjel verde și murături sau varză acră. Preparați marinata: amestecaţi sosul de soia cu uleiul de măsline, boiaua de ardei, cimbru, usturoi, sare şi piper. Folosiți un vas etanș sau o pungă specială pentru marinate. [/note] Încingeţi cuptorul la 190 de grade Celsius (foc mediu). Puneţi coastele de vită într-o tavă şi acoperiţi-le cu o folie de aluminiu. Pui coastele într-o tavă mare de copt, le ungi cu o pensulă cu această marinată şi acoperi tava cu o folie de aluminiu. Dai tava la cuptorul încins 1 oră şi 15 minute sau până când carnea începe să cadă cu uşurinţă de pe os. Stropeşti coastele cu sosul marinat după 30 de minute de când le-ai pus în cuptor. Aici gasiti reteta FRIPTURII FRAGEDE DE PORC, CU SOS. Mod de preparare: Spalam bucatile de scaricica si le lasam la scurs. Intr-un bol punem sarea, piperul, condimentele pt. carne de porc, boiaua dulce si praful de ghimbir, apoi le amestecam. Presaram bucatile de coaste cu acest amestec si le masam bine pe toate partile. RLLt9DU. Pentru marinadă 500ml apă rece 75ml oțet alb 20 ml ulei 1 linguriță usturoi granulat 1 linguriță boia afumată 1/2 linguriță ghimbir măcinat 1 linguriță sare 1/2 linguriță piper negru 1/2 linguriță cimbru uscat 2 lingurițe miere de albine Pentru uns 1 lingură miere de albine 1 lingură ketchup 1 lingură sweet chilli sos Pasi Pasul 1 Coaste de porc marinate, la cuptor. Am cautat pe net mai multe retete pentru a prepara coastele de porc la cuptor si cam toate seamana intre ele. Variante ar fi sa fierbeti intai coastele si apoi sa le dati cu mirodenii si la cuptor sau sa le puneti direct la cuptor, doar cu mirodenii pe ele. Se amestecă cu marinada și se lasă să se odihnească cel puțin 1 oră. 3. Între timp se pregătește grătarul. Acesta este indicat să aibă capac. Coastele se coc pe el, la temperatura de 140 - 150 °C, aproximativ 2 ore. Fii atent ca temperatura să rămână cât mai constantă în grătar. 4. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 190 C unde o vom lasa pentru 90 de minute cu hartie si folie dupa care le indepartam si lasam tava in cuptor pentru alte 20 minute pe fiecare parte. Scoatem tava si coastele de porc cu varza murata se pot servi. Noi am optat sa le servim cu mamaliguta, smantana si ardei iute. Ingrediente varză călită cu coaste de porc, la cuptor Mod de preparare varză călită cu coaste de porc, la cuptor. Varza se curăță de frunzele veștede de la suprafață și se Rumenirea coastelor de porc. Acest pas nu este obligatoriu, dar e recomandat. Rumenirea cărnii aduce un gust mult mai

coasta marinata la cuptor